法要料理CUISINE

親しい方々と共に、在りし日の故人を偲ぶひととき。
行き届いたおもてなしと、老若男女が集うご会食に好ましいお料理をご堪能ください。

選べる3つの料理タイプ〈8名様より〉
CUISINE PLAN

お部屋代・席料はいただいておりません。お飲み物は別途ご用命を承ります。※表示価格は全て税別です。

和洋中会席
プラン

いろいろなお料理を食べたい、という方に。
和会席

本格的な会席をご要望の方に。
ミックス
料理

どんな年齢層でも、食べたい量だけ取れる大皿形式。

和洋中会席
おひとり様〈9品〉10,000円
こだわり食材

オマールテール

フカヒレ

メニュー

・前菜

・刺身4点盛り

・オマールテールのソテー　アメリカンソース

・フカヒレのスープ仕立て

・合鴨ロースト　温野菜添え

・道産牛ヒレ肉のポワレ　トリュフソース

・フォアグラの玉蒸し

・生寿司

・ショコラセルクルムース　フルーツ添え
おひとり様〈8品〉8,000円
こだわり食材

生寿司

メニュー

・前菜

・刺身4点盛り

・カリフラワーのブランマンジェ　コンソメジュレ　ズワイ蟹とイクラ添え

・豚ヒレ肉の野菜添え　胡麻風味

・鮭かぶら蒸し

・道産牛ロースのソテー　和風ソース

・生寿司

・ダブルベリーセルクルムース
おひとり様〈9品〉12,000円
こだわり食材

十勝ハーブ牛

大助

メニュー

・前菜

・刺身4点盛り

・鮑のフカヒレあんかけ

・牛たんの野菜煮込み

・大助の幽庵焼き、帆立雲丹焼き

・十勝ハーブ牛のグリエ　山わさびソース

・フォアグラの玉蒸し

・生寿司

・季節の果物
和会席
おひとり様〈8品〉10,000円
こだわり食材

鮑

牛たん

メニュー

・前菜

・お吸物

・刺身4点盛り

・鰆幽庵焼き、帆立雲丹焼き

・鮑大舟蒸し

・牛たんやわらか煮

・生寿司

・季節の果物、ケーキ
おひとり様〈9品〉12,000円
こだわり食材

海鮮

メニュー

・前菜

・お吸物

・刺身4点盛り

・甘鯛雲丹焼き、鰆幽庵焼き

・牛たんやわらか煮

・海鮮陶板焼き（車海老鮑大助野菜）

・うなぎ高菜巻、野菜錦紙巻

・生寿司

・季節の果物2種
おひとり様〈10品〉15,000円
こだわり食材

たらば蟹

刺身5点盛り

メニュー

・前菜

・蜆真薯のお吸物

・刺身5点盛り（生うに付）

・海鮮陶板焼き（車海老鮑大助野菜）

・蝦天ぷら、さつま芋みの揚げ

・たらば蟹茹で

・十勝牛ロース　サラダ仕立て

・フォアグラの玉蒸し

・生寿司

・季節の果物2種
ミックス料理（大皿形式）
※画像はイメージです（10名様盛）
おひとり様〈8品〉7,000円
こだわり食材

牛肉のロースト

メニュー

・ズワイ蟹テリーヌと鴨肉のピンチョス

・刺身4点盛り

・ソイの羽二重蒸し

・豚肉の細切炒め

・海老と帆立塩煮込み

・牛肉のロースト　和風ソース

・五目ご飯、太巻

・バニラとチョコレートのムース
おひとり様〈8品〉6,000円
こだわり食材

牛肉赤ワイン煮

メニュー

・ズワイ蟹テリーヌ

・刺身3点盛り

・クラゲと海老のサラダ仕立て

・豚肩ロース　野菜炒め

・帆立ショーソン　アメリカンソース

・牛肉赤ワイン煮

・太巻、細巻

・ストロベリーとバニラのムース