法要料理CUISINE

親しい方々と共に、在りし日の故人を偲ぶひととき。
行き届いたおもてなしと、老若男女が集うご会食に好ましいお料理をご堪能ください。

選べる3つの料理タイプ〈8名様より〉
CUISINE PLAN

お部屋代・席料はいただいておりません。お飲み物は別途ご用命を承ります。

和洋中会席
プラン

いろいろなお料理を食べたい、という方に。
和会席

本格的な会席をご要望の方に。
ミックス
料理

どんな年齢層でも、食べたい量だけ取れる大皿形式。

和洋中会席
おひとり様〈8品〉10,000円税別
（11,000円税込）
メニュー

・前菜

・刺身4点盛り

・合鴨ロースト　甘味噌ソース、温野菜

・オマールテールのソテー、
アメリケーヌソース

・えぞ鮑とフカヒレのスープ仕立て

・道産牛ヒレ肉のソテー、
玉葱和風ソース

・季節の生寿司

・季節のデザートと果物
おひとり様〈8品〉8,000円税別
（ 8,800円税込）
メニュー

・オードブル

・刺身4点盛り

・豚ヒレ肉の温野菜添え

・茶碗蒸しカニ味噌仕立て

・海老のチリソース

・道産牛ロースト、野菜

・生ちらし寿司

・抹茶ケーキ
おひとり様〈8品〉12,000円税別
（13,200円税込）
メニュー

・前菜

・刺身5点盛り

・フカヒレ姿煮、五目野菜

・さわら雲丹焼き、前盛、酢レンコン

・えぞ鮑と帆立のXO醤ソース

・道産黒毛和牛のロースステーキ、
香味ソース

・季節の生寿司

・季節のデザートと果物
和会席
おひとり様〈9品〉10,000円税別
（11,000円税込）
メニュー

・前菜

・刺身4点盛り

・海鮮陶板焼き、
甘鯛・車海老・えぞ鮑・野菜、ポン酢

・ルスツ羊蹄豚の角煮、
茄子・人参・青味、ポテト餡かけ

・フカヒレの茶碗蒸し

・カニ身・龍皮巻・野菜錦糸巻、土佐酢

・季節の生寿司

・お吸い物

・デザートと果物
おひとり様〈9品〉12,000円税別
（13,200円税込）
メニュー

・前菜

・刺身5点盛り

・大助幽庵焼き、本たらば、出汁巻き玉子キャビア乗せ

・えぞ鮑大船煮　大豆　人参　青味

・道産黒毛和牛の陶板焼き　ポン酢

・真フグの天ぷら　葱　舞茸、すだち　味噌

・季節の生寿司

・お吸い物

・季節の果物2種
ミックス料理（大皿形式）
※画像は10名様盛です。
おひとり様〈8品〉7,000円税別
（7,700円税込）
メニュー

・オードブル

・刺身4点盛り

・カニ入り五目スープ仕立て

・さわら幽庵焼き　季節伸し・パンプキンカステラ・酢レンコン

・海老のチリソース

・牛肉の赤ワイン煮　ココット盛

・五目御飯　湯葉山菜　
または　あんかけ焼きそば

・ショコラケーキ
※画像は10名様盛です。
おひとり様〈8品〉6,000円税別
（6,600円税込）
メニュー

・オードブル

・刺身3点盛り

・帆立のパイ包み焼き

・鶏肉の宮保炒め

・ソイ羽二重蒸し　里芋　人参　青味

・豚肉のガランティーヌフルーツソース

・太巻・細巻　
または　あんかけ焼きそば

・レアチーズムース